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Sopas & Caldos   >   Sopa Cremosa de Abobrinha
Sopa Cremosa de Abobrinha
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Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
100g de alho-poró em fatias
500g de abobrinhas cortadas em pedaços
1 xícara de agrião
2 xícaras de caldo de legumes
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela com manteiga, refogue rapidamente alho-poró, abobrinha, junte agrião, caldo de legumes e tempere.
Tampe e deixe ferver por 7 minutos.
Deixe a mistura esfriar um pouco e passe-a no liquidificador até obter um creme.
Aqueça novamente sirva.
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