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Sopas & Caldos   >   Misso-Shiro 1
Misso-Shiro 1
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Sopa Típica da Culinária Oriental.
Ingredientes
1 litro de caldo de peixe
2 colheres (sopa) de pasta de missô (encontrada no supermercado, em produtos orientais)
Queijo tofu em cubos
Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Lave a cebolinha e corte em fatias bem finas, com uma faca afiada.
Coloque o queijo tofu sobre uma tábua, corte-o em cubos e reserve.
Coloque o caldo de peixe em uma panela, leve ao fogo alto para esquentar, acrescente a pasta de missô e mexa até que fique completamente dissolvida.
Coloque cerca de 6 cubos de tofu em cada recipiente onde irá servir o Missoshiro, acrescente o Missoshiro, polvilhe salsinha e sirva a seguir.
Dicas
É comum nesta sopa que a pasta de missô comece a decantar; por isto, antes de servir, mexa bem.
Serve
4 porções
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