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Arroz com Vegetais
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Ingredientes
/2 kg de arroz integral longo fino, tipo 1
100 g de uva passa preta sem semente
Sal moído iodado marinho à gosto
1 cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho
5 legumes à gosto: vagem, batata, cenoura, ervilha, milho, por exemplo
6 colheres (sopa) de óleo
Temperos à gosto
Modo de Preparo
Refogue no óleo, cebola e alho; corte em cubinhos os legumes e junte ao refogado, reserve.
Refogue o arroz, coloque 4 copos de água fervente e deixe em fogo baixo; quando estiver quase seco, coloque os legumes, misture bem e adicione mais um copo de água.
Deixe secar, desligue o fogo e junte as uvas passas.

Obs. receita de www.maeterra.com.br
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