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Azeite de Ervas
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Ingredientes
1 xícara (chá) de ervas frescas picadas: salsa, cebolinha, dill, manjericão e hortelã
300 ml de azeite
Modo de Preparo
Mergulhe as ervas em água fervente com sal por 10 segundos, escorra e refresque em água fria para interromper o cozimento.
Escorra novamente e torça em um pano limpo para tirar todo o excesso de água, bata no liquidificador com o azeite até obter consistência homogênea.
Transfira para um vidro limpo e leve à geladeira.
Sacuda o vidro antes de usar (validade de 1 semana).
Serve
300 ml
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