Login
Senha
Busca
Procure receitas
e ingredientes
no campo abaixo.
Receitas    Ingredientes
Pratos Salgados   >   Arroz de Carreteiro
Arroz de Carreteiro
Enviar
Ingredientes
1/2 kg de carne seca
3 xícaras (chá) de arroz
200 g de lingüiça de porco
100 g de toucinho defumado
1 dente de alho
1 colher (sopa) de banha
1 cebola
Sal, salsa, cebolinha, manjerona
1 folha de louro
Modo de Preparo
Pique a carne seca em pedacinhos, leve ao fogo com água para duas fervuras (para retirar o excesso de sal).
Troque uma terceira água, junte 1/2 cebola, salsa, manjerona, cebolinha, folha de louro e deixe aferventar bem.
Retire a carne, coe o caldo e reserve.
Leve ao fogo uma panela com banha, aqueça, junte o restante da cebola e deixe dourar, adicione os tomates picadinhos, carne e deixe fritar bem.
Junte o caldo (aproximadamente 6 xícaras (chá), arroz, mexa, tampe e deixe cozinhar.
Retire quando estiver quase seco e sirva imediatamente.
Copyright © 2002-2017 Rudgesbc.com.br - Todos os direitos reservados. | Devenvolvido por Jon Levischi