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Pratos Doces   >   Ambrosia 1
Ambrosia 1
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Ingredientes
500 ml de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
Casca de limão
Canela em pó
Modo de Preparo
Misture os leites e ferva.
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes, junte as gemas e continue a bater.
Adicione o leite aos ovos batidos e deixe cozinhar em fogo brando; quando estiverem firmes corte os ovos em pedaços pequenos e vire-os com uma escumadeira.
Acrescente as cascas de limão e deixe ferver até que o leite engrosse.
Retire do fogo, deixe esfriar e sirva em compoteiras polvilhados com canela.
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