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Açaí Energético
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Ingredientes
1 kg de açaí congelado
4 bananas-prata
3 bananas-nanicas verdes cozidas.
Ingredientes para o Acompanhamento:
120 ml de iogurte natural
120 g de granola ou Farofinha Crocante.
Ingredientes para a Farofinha Crocante:
2 e 1/2 xícaras de chá de gérmen de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
Raspas de 4 laranjas
Modo de Preparo
Cozinhe as bananas verdes com casca na panela de pressão, retire da panela, deixe esfriar, descasque e bata todos os ingredientes no liquidificador.
Distribua a mistura entre as tigelinhas e decore com uma rodela de banana por cima.
Sirva com os acompanhamentos, se quiser.
Modo de preparo da Farofinha Crocante:
Espalhe o gérmen de trigo em uma assadeira e leve ao forno (170ºC) por 10 minutos.
Retire, acrescente açúcar, raspas de laranja, misture e retorne ao forno desligado por mais 20 minutos.
Espere esfriar.
Serve
4 porções
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