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Especial Primavera   >   Peito de Frango com Flores de Abobrinha
Peito de Frango com Flores de Abobrinha
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Ingredientes
250 g de peito de frango
200 g de batatas cozidas e torneadas
30 g de gomos de laranja
3 unidades de mini-abobrinhas com suas flores
1/4 de maço de salsinha
Azeite extra-virgem
Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Em uma panela com água fervente cozinhe por 4 minutos as abobrinhas com suas flores e reserve.
Descasque e torneie as batatas (pequenas bolas), cozinhe em água fervente com um pouco de sal.
Finalize, salteando em um pouco de azeite e salsinha picada.
Tempere o frango com sal e pimenta e, em uma frigideira com pouco azeite, grelhe-o até ficar dourado.
Sirva o frango grelhado com a mini abobrinha e as batatas salteadas.
Decore com os gomos de laranja e sirva.
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