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Especial Primavera   >   Mix Vegetal
Mix Vegetal
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Ingredientes
1 maço de couve manteiga
1 cenoura ralada
1/2 pimentão vermelho em fatias finas
1 maço de couve-flor (só as flores)
2 tomates em pedaços
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher sopa de óleo
2 colheres sopa de shoyu
1 colher sopa de curry em pó
1 colher chá de açúcar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe, escorra a couve manteiga e reserve.
Em uma panela, esquente o óleo e frite cebola e alho em fogo alto.
Acrescente a couve, frite um pouco e junte todos os outros ingredientes; deixe em fogo baixo, tampe a panela e cozinhe até os tomates amolecerem.
Salgue a gosto se achar necessário (lembre-se que o shoyu já tem sal).
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