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Especial Natal & Revellion   >   Fatias de Tender ao Molho de Laranja e Mel
Fatias de Tender ao Molho de Laranja e Mel
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Ingredientes
600 gr de tender bolinha fatiado
150 ml de suco de laranja
3 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino branca à gosto
1 ramo de tomilho
1 ramo de alecrim
Modo de Preparo
Arrume as fatias de tender em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno alto, pré-aquecido, somente para dourar levemente.
Não deixe muito tempo, pois pode ficar seco demais.
Em uma panela combine mel, suco de laranja, ramo de tomilho, ramo de alecrim (as ervas devem permanecer inteiras para facilitar seu descarte ao final do preparo), sal, pimenta, leve ao fogo baixo e deixe ferver lentamente, para ganhar corpo e fundir sabores e aromas.
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e descarte os ramos de ervas.
Sirva as fatias de tender regadas com o molho de laranja e mel.
Serve
4 porções
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