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Especial Natal & Revellion   >   Salada Caesar de Agrião
Salada Caesar de Agrião
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Ingredientes
1 maço de agrião
1 lata de atum
1 pimentão amarelo em tiras
100 gr de tomate seco
1 xícara (chá) de croûtons
2 gemas de ovo cozidas
1 dente de alho picado finamente
Sal
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de Preparo
Em uma saladeira coloque agrião, atum (reserve 1 colher de sopa), pimentão, tomate seco, croûtons e reserve.
Misture bem o atum reservado com gemas cozidas e alho até obter uma pasta, acrescente sal e misture novamente.
Junte azeite, aos poucos, misturando bem e sirva com a salada.
Polvilhe queijo.
Serve
6 porções
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