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Especial Natal & Revellion   >   Nozes Picantes
Nozes Picantes
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Ingredientes
1 colher (chá) de gengibre em pó
½ colher (chá) de pimenta da Jamaica
½ colher (chá) de pimenta caiena
½ colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
2 xícara (chá) de nozes
1 clara de ovo
Modo de Preparo
Ligue o forno em temperatura baixa (160ºC).
Coloque a clara e a água em um recipiente e bata até espumar levemente.
Coloque as nozes em uma peneira, jogue as claras sobre as nozes, deixe escorrer o excesso e reserve.
Coloque todos os temperos dentro de um saco plástico, acrescente as nozes reservadas e chacoalhe bem, para que os temperos grudem nas nozes.
Retire as nozes do saco plástico, coloque sobre uma assadeira, espalhe bem e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.
Desligue o forno e deixe as nozes por mais 30 minutos no forno.
Retire, deixe esfriar bem, coloque dentro de um recipiente com tampa e conserve em local seco e arejado.
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