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Especial Natal & Revellion   >   Lombo Trançado
Lombo Trançado
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Ingredientes
2 kg de lombo (aproximadamente)
1 xícara (chá) de suco de limão
6 dentes de alho amassados
2 folhas de louro fresco
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de suco de laranja
Modo de Preparo
Corte o lombo em três tiras sem separá-las, tempere com limão, alho, louro, sal e deixe marinar por 12 horas, dentro da geladeira.
Trance o lombo, prenda as extremidades com palitos e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, regando com suco de laranja.
Coloque o lombo assado em uma bandeja e decore com ameixas em calda, kiwi e pêssegos em calda.
Dicas
Sirva com uma farofa a seu gosto.
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