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Especial Natal & Revellion   >   Lentilha de Ano Novo
Lentilha de Ano Novo
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Diz a sabedoria popular que todos, no Reveillon, devem comer ao menos uma colher de sopa de lentilhas para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.
Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de lentilha
2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
1 gomo de lingüiça calabresa
1 cebola picada
3 dentes de alho picadinhos
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.
Descarte a água, coloque para cozinhar na panela de pressão lentilha, água, caldo de carne, lingüiça por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.
Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria,
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