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Especial Natal & Revellion   >   Lentilha da Fortuna
Lentilha da Fortuna
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Ingredientes
1 colher (café) de pimenta-malagueta
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 xícara de cebola picada
300 grs de lingüiça de porco
Ramos de salsa e cebolinha
300 grs de lentilhas
4 dentes de alho
Sal à gosto
Modo de Preparo
Lave a lentilha, deixe de molho por 1 hora e scorra.
Frite a lingüiça, despreze metade da gordura e refogue com a lingüiça e o restante da gordura cebola e alho picados até dourarem.
Junte lentilha, pimentas, coloque ½ litro de água, salgue à gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos.
Se for preciso adicione mais um pouco de água fervente.
Sirva em prato fundo, salpicando salsa e cebolinha.
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