Login
Senha
Busca
Procure receitas
e ingredientes
no campo abaixo.
Receitas    Ingredientes
Especial Natal & Revellion   >   Guirlanda de Natal ao Molho de Nozes
Guirlanda de Natal ao Molho de Nozes
Enviar
Ingredientes
Frutinhas como mirtilo, framboesa, morangos ou amoras
Alface americana, alface crespa e rúcula
Nozes tostadas.
Ingredientes para o Molho de Nozes:
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de mostarda Dijon
1 colher (sopa) de nozes picadas tostadas
1 colher (sopa) de salsa fresca picada
Sal e pimenta-do-reino à gosto
125 ml de óleo de nozes
Modo de Preparo
Misture bem vinagre, açúcar, mostarda em uma tigela, adicione sal e pimenta-do-reino, incorpore bem e vá agregando o óleo de nozes aos poucos para emulsificar (não esqueça de bater após cada adição de óleo).
Junte ao molho as nozes e a salsa picadinhas e misture bem.
Monte a salada como uma guirlanda de Natal, enfeite com frutinhas e nozes tostadas e distribua o Molho de Nozes por cima.
Ingredientes para o Óleo de Nozes:
2 xícaras de óleo de milho
1 xícara de nozes tostadas (para tostá-las lave antes, seque com papel toalha, coloque na assadeira e, em forno médio, toste lentamente para não corar só por fora e ficar crua por dentro).
Modo de preparo do Óleo de Nozes:
Leve ao liquidificador e bata bem o óleo com as nozes.
Coloque em vidro e guarde na geladeira, tampado.
As nozes vão para o fundo do vidro e o óleo fica transparente e com gosto de noz.
Prepare com uma semana de antecedência
Copyright © 2002-2017 Rudgesbc.com.br - Todos os direitos reservados. | Devenvolvido por Jon Levischi