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Especial Inverno   >   Nhoque de Pinhão
Nhoque de Pinhão
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Ingredientes
1 kg de pinhão
1 xícara de chá de farinha de trigo
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de manjericão picado
Sal a gosto.
Ingredientes para o Molho:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebola picada
1 xícara de chá de creme de leite fresco
1 xícara de chá de requeijão
Modo de Preparo
O pinhão deve ser cozido pelo menos uma hora e depois moído.
À massa, acrescentam-se todos os outros ingredientes, quando ganhar consistência, enrole, corte e cozinhe, como nhoque tradicional.
Modo de preparo do Molho:
Coloque a cebola para dourar na manteiga, misture os ingredientes mexendo sem parar e ferva.
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