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Ovos Mexidos com Alho-Poró
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Ingredientes
15 ovos
1 xícara de creme de leite fresco
2 xícaras de alho-poró cortado em rodelas
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino moída à gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela grande e funda bata os ovos até obter uma mistura homogênea, junte creme de leite, misture e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira grande anti-aderente derreta a manteiga em fogo médio, junte alho-poró, refogue por 5 minutos ou até ficar macio.
Acrescente a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, por três minutos ou até os ovos começares ficar firmes.
Mexa ligeiramente os ovos para desmanchá-los, sirva imediatamente ou deixe sobre um réchaud.
Serve
12 porções
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